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오늘의통계
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제목 집단 식중독 신고건수 및 환자수
등록일 2016.03.21
내용
의미분석


[지표설명]



■ 지표개념



○ 식중독 : 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는

감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조제14호)



○ 집단식중독: 역학적 조사 결과 식품이 질병의 원인으로 확인된 경우로서 동일한 식품을 섭취한 후 2인 이상의

사람이 유사한 질병을 경험한 사건



■ 의의 및 활용도



○ 집단식중독 신고 통계는 식중독 예방대책 마련, 사전관리 역량 강화, 집단식중독 사후 관리 및 확산 방지,

합리적인 집단식중독 처분기준 개정 등 식중독 관련 정책방향을 기본자료로 활용



■ 수치해석방법



○ 신고건수및 환자수가 "0"에 가까울수록 집단식중독 발생이 적다는것을 의미





[지표해석]



■ 수치증감 및 변동요인 분석



○ 집단급식과 외식의 증가로 식중독 발생 건수 및 환자수 증가 하였으나 최근('07 이후) 손씻기 등 위생수준 향상으로

감소 추세

- 최근 10년간 식중독 발생 지속 증가 추세 174건(‘99)→271건(’10)

- 핵가족화, 맞벌이, 고령화 등 사회 변화로 집단급식 급증

- 비영리 50인 미만 소규모 사회복지시설 급식소 등의 위생관리 상태 미흡

- 생활수준 향상으로 음식점, 패밀리 레스토랑 등 외식시설 이용 증가

- 신고의식 변화, 보고요건 및 미보고 처분 강화로 보고 건수 증가



■ 향후 전망 또는 향후 계획



○ 식중독 신고 모바일 서비스로 식중독 신고 건수 증가 예상

○ 범정부 식중독 종합대응 협의체 지속 운영

○ 하절기(4~9월) 식중독 비상근무 실시(야간 및 휴일 포함)

○ 식중독균 유전자형(PFGE) 추적관리 및 이동식 검사 차량으로 신속하고 정확한 원인규명 향상

○ 식중독 예방 3대 요령(손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기) 지속적 홍보



범정부 식중독 종합대응 협의체란?

총리실, 보건복지부, 농식품부, 환경부 등 관련 부처와 지자체 및 민간단체 등 32개 기관으로 구성



식중독균 유전자형 추적관리란?

환자 및 원인식품 및 환경에 대한 식중독균의 유전자형을 비교함으로써

신속 원인규명을 통한 확산방지.

유의점
식중독 신고건수 및 환자수는 집단식중독(동일한 식품의 섭취로 인하여 2인 이상의 사람이
유사한 질병을 경험한 사건/사고)에 대한 통계자료임

관련용어
식중독(foodborne disease) : 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조제10호)

집단식중독(foodborne disease outbreak) : 역학적 조사 결과 식품이 질병의 원인으로 확인된 경우로서 동일한 식품을 섭취한 후 2인 이상의 사람이 유사한 질병을 경험한 사건


[출처: 식품의약품안전처「집단식중독 발생현황」]
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