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오늘의통계
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제목 식품검사 부적합률[국산 · 수입]
등록일 2015.11.30
내용 의미분석

[지표설명]



■ 지표 개념



° 식품검사 통계는 국내 식품제조업소 생산 또는 수입된 유통식품, 식품접객업소의 조리식품 등을 식약처 및 지자체에서 수거검사한 실적임



■ 지표 의의 및 활용도



° 기본자료 및 식품의 기준규격 설정 등 유통식품의 안전성 확보를 위한 기초자료로 활용

- 부적합건수 : 정밀검사 결과 부적합된 건수

- 부적합율 : 수거건수 대비 부적합 건수



■ 수치해석방법



° 부적합건수는 정밀검사결과 부적합된 건수를 의미

° 부적합율은 수거건수 대비 부적합 건수를 의미하며 비율이 높을수록 식품의 안전성이 떨어짐



■ 국제간 비교



° 해당사항없음



[지표해석]



■ 수거검사 부적합률 추이 분석



° 식약청(현 식약처) 발족(98년) 이후 유통식품 부적합율에서 점차적으로 감소하고 있는 추세(’98년 5.2%→ '13년도 0.6%로 4.6%p 감소)

° 수거검사 부적합율 감소원인

- 지속적인 지도·단속 및 수거검사 강화로 부적합률 개선

- 단속결과의 언론 보도 등을 통한 업소의 경각심 고취로 업소의 자율적인 위생관리 수준 향상





■ 전망 및 향후 정책방향



° 수거검사 부적합률 향후 전망



- 위해정보 수집에 따른 위해 항목위주의 수거검사 및 기준규격 미설정 항목의 새로운 기준ㆍ규격 설정에 따른 수거ㆍ검사 강화로 부적합율은 일정기간 1% 미만 유지



- 위해항목 위주의 수거검사 강화, 새로운 기준ㆍ규격설정에 따른 수거검사의 지속적인 강화로 선진국 수준인 1%미만의 부적합율로 유통식품 안전확보



° 유통식품 안전관리 강화를 위한 정책



- 위해정보의 수집 및 분석·평가 등 위해물질의 예방 및 관리



- 안전기준과 검사방법이 미비한 위해물질의 신속한 위해평가 및 잠정기준 설정, 검사법 개발 등으로 국민 불안감 해소 및 안전조치 강화



- 유통중인 식품에 대한 지속적인 수거검사



- 행정응원 등을 통한 합동단속으로 효율적인 감시체계 구축 등


[출처 : 식약처 및 지자체 수거실적 보고자료]
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